抹茶
应备之物
○抹茶茶碗、圆筒竹刷、筛箩
○茶勺或量匙
○冷水杯或马克杯
○抹茶茶碗、圆筒竹刷、筛箩
○茶勺或量匙
○冷水杯或马克杯
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倒抹茶入杯前过筛可令所倒之茶更为美观。 |
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将2茶勺约1.7g1抹茶放入茶碗。 |
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将80度左右的热水注入茶碗,约至3分之1位置(70~80cc)。 用圆筒竹刷倒茶时,先用不惯用的那只手扶住抹茶茶碗,防其翻倒,再用惯用手的拇指、食指与中指捏住圆筒竹刷的竹筒部位。 先缓慢搅动碗底的抹茶,令其与水均匀相融。 前后摆动手腕,最后缓缓地,静静地将圆筒竹刷取离茶碗,茶水表面平静整洁。 |
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抹茶表面纹理如奶油般细密,并起泡,即告完成。 |